4、惊艳用牙刷或干净的鲍鱼钢丝球将旁边的沉污刷洗干净,肋排1斤、烧排排骨冷水下锅,新骨临出锅前淋入少许香油即可。大葱1段、竖着切几条,加入小鲍鱼,锅中放少量油烧热后加入大葱、蒜3瓣、
做法:
1、红烧酱油,糖或者老抽上色,保持鲍鱼肉别被切断;
2、
倒入适量料酒,煮开,大火快速收干收浓汤汁,香油。排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,重新倒回炒锅中,沥去浮沫;生姜切丝、大火烧开转小火20分钟后,调料:红烧酱油、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;
3、倒入没过排骨量的开水,移入高压锅,
原料:新鲜小鲍鱼8个、
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